Chuletas de cerdo gruesas con sal y pimienta

Ingredientes:

• 2 chuletas de cerdo deshuesadas;
• sal y pimienta;
• 2 cucharadas de mantequilla de maní;

Método de preparación:

1. Calentar el horno a 230°C.
2. Unte las chuletas de cerdo con mantequilla de maní y sazone generosamente el frente, el dorso y los lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta.
3. Calienta gradualmente una sartén de hierro fundido en la estufa a fuego medio-alto.
4. Dorar las chuletas de cerdo durante 1-1½ minutos por cada lado.
5. Retirar del fuego y hornear en el horno durante 4-6 minutos.
6. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.